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J'ai deux amours : l'alcool et la Pierre
(Sujet créé par Gablebo l 24/02/08 à 18:41)
Suite à une prise de conscience commune, entre deux gorgées de nectar éthilique dans un bar britannique de la capitale, et après une défaite sans enthousiasme du XV de France, le saugrenu de la situation sauta aux yeux de certains membres de ce doux forum (dont évidemment un éminent PDA), tel un colibri mauve frénétique : il n'y a pas de topic consacré à l'alcool ! Il ne s'agit cependant pas de lancer un quelconque débat sur sa consommation, etc., comme cela a déjà été fait, mais bien d'échanger ses goûts, ses recettes, ses expériences, bref, son attachement à l'alcool. Ce topic doit ainsi redonner ses lettres de noblesse à ce breuvage aux multiples facettes, parfois malmené dans une société moderne aseptisée comme la nôtre.
Aloooors...
(Quoi, vous saviez que j'allais finir par échouer ici?)
Bien que membre des PDA et fière de l'être , je suis très calme niveau boisson en fait... Si! Bon ok, j'ai participé des soirées auxquelles je n'ai pas fini très fraîche. Comme un déchet serait le mot juste en fait. Mais c'était dans ma folle jeunesse
Il n'empêche que j'apprécie beaucoup de sortes d'alcool, et boire un verre entre amis est toujours agréable.
En tant qu'étudiante active dans les assos nationales, j'ai eu l'occasion de goûter des tas d'alcools régionaux, et je ne saurais pas dire lequel je préfère, alors voilà mes 3 cocktails régionaux préférés, dans le désordre:
Le Tip'n'Top : 1 dose de chartreuse, 1 dose vodka, 3 doses d'orangina, on frappe sur la table et miiiiiam!
Le punch lorrain, à base de mirabelle c'est très bon aussi (et ça tape méchamment ) (Je n'ai toujours pas la recette avec les doses précises, ceci est un appel )
La godinette est un mélange breton super bon et super traitre aussi : Faire macérer 500 g de fraises dans dans 1 kilo de sucre et de l'eau de vie (50 cl à 1 litre selon la force désirée)(pour faire breton, on prend de la "fine de Bretagne" ou du lambig, si on en a pas on emprunte du calva aux normands, ça fait le même office) pendant 48 heures. Ajouter 5 litres de muscadet (!). Laisser reposer encore 24 heures, au frigo , et hop voilà un apéritif rafraichissant et tonique pour vos barbecues géants de l'été prochain
Ensuite en apéritif "normal", Martiiiiini! bianco bien sûr, c'est incontournable. Nature, sur glace, au citron, ou avec du sirop de violettes c'est extra!
Un petit rhum arrangé de derrière les fagots c'est sympa aussi
Concernant les bières j'ai un faible pour les Stout, ensuite viennent les ginger (huuuum Killkenny!) et enfin les blanches. Les lambics (bières belges aux fruits) j'adore aussi, mais je les classe à part
J'ai encore du mal avec le vin rouge, mais j'apprécie toutes sortes de vins blancs et bien sûr les champaaaagnes (rosé, miam!)
Si après ça, je ne passe pas pour une vieille alcoolo des familles Mais bon, je le re-précise, aujourd'hui, je consomme avec modération et très rarement
Avant d'entrer dans le vif du sujet, perso je vois le lien d'Azkhan comme du second degré et je trouve les réactions à son égard assez excessives, surtout qu'il y a déjà eu un topic à ce sujet...
Aelghir, je trouve ton attitude et ces piques (CAAB) assez indignes de l'image à laquelle tu tiens...
Bref... Second degré ou si ça vous dérange tant, passer outre sans commentaires pour ne pas enfoncer le clou ??
Sinon, pour l'alcool, je ne suis pas une grande consommatrice, mais j'ai un faible pour un certain nombre d'apéritifs - Martini blanc, of course.
- Vin blanc au sirop de violette ou nature (Jurançon notamment, miam)
- Spritz, un apéritif vénitien (eau gazeuse, vin blanc et, ingrédient secret, Apérol (à base d'écorce d'orange))
- Morito, particulièrement ceux du Baiser Salé, mais pas les made in Teariens qui tapent trop pour moi... Dagon notamment, je te retiens... C'était du rhum pur à ras bord avec de la menthe
J'ai arreté de boire, car je suis tout simplement malade alcoolique, comme on dit. En gros, je suis incapable de boire convenablement.
Et je suis membre des AA.
Mais ce qui m'étonne, c'est que vous associez les AA a des especes de poivrots qui se lamentent sur leur sort... Y'a pas que moi qui ai des idées arretées^^
C'est parce qu'il faisait tranquillement provoc ton lien tout sec, c'est tout
signé un panda qui n'aime pas l'alcool, sauf les gnoles bien fortes de ma région, parce que ça n'a plus vraiment de gout, c'est pour ça!!! A partir d'un certain degré, ça passe tout seul! Mais argh, le truc même pas trop alcoolisé que je déteste le plus c'est le cidre (bretons ou normands coucou, oui^^ ): faut dire qu'un jour, à la creperie, j'avale de travers et cherche un verre d'eau. Y en a pas. Hop le cidre, grave erreur ou comment j'ai manqué de dégobiller devant mes presque futurs beaux parents. Bouh, désormais pour moi, le cidre, c'est fini. Vade retro!!!
Enfin un dernier alcool dégue pour la route avant de sortir du topic: en roumanie, notre hôte sort son vin de production local ("no chimic!" gage local de qualité). Un truc jaune pisseux infame, gloups beurg. Le lendemain, on a compris son secret de fabrication en visitant ses vignes: de tout, du muscat au raisin-rien. On prend au pif, on mélange, et c'est parti, en bouteille. Bouh, n'est pas vigneron qui veut^^; à si, un dernier alcool degue: la chicha de manioc (gout yaourt), au secourrrrrr
Bref, j'aime que le bailey parce que ça a un gout de caramel sucré
Je suis pas particulièrement fan d'alcool même si j'apprécie certaines boissons, avec souplesse et modération bien sûr (on ne ricane pas au fond ).
Donc en vrac cidre, mojitos, chartreuse, clairette de Die, quelques variétés de bière (notamment la Red Jesaisplusquoi), et là je me suis fait un petit grog pour combattre le saloperies qu'on chope à 4h du mat' dans les rues de Paris
A part ça, je bois exclusivement en soirée ou pour les occasions spéciales (bon d'accord quand une collègue ramène du rhum de St Martin c'est une occasion spéciale ^^), pour le reste je marche plutôt au chocolat.
Chevalier un jour, Chevalier toujours ! Montjoie Saint Denis et Tutti Quanti !
OK ! Je remets mes flèches au carquois... je ne dois pas être dans un bon jour. (j'ai effacé le message incriminé)
Azkhan, tu aurais dû préciser pourquoi tu avais mis ce lien afin de clarifier la situation. cela aurait évité une levée de bouclier inutile.
Accepte mes excuses, Azkhan et sache que je n'associe pas les AA à des poivrots mais à des gens qui ont eu le courage de regarder en face leur addiction à l'alcool et la volonté de vouloir s'arrêter. Donc, tu mérites mon admiration pour ce combat. Bonne continuation.
Ceci dit, j'aime bien le vin, le bon vin en accord avec la gastronomie mais je ne supporte pas les alcools forts et je trouve déplorable de boire jusqu'à en perdre toute maîtrise. C'est arrivé plusieurs fois à mon fils et je suis partagé entre la honte et la colère.
Edit : j'aime aussi les vins antiques (Mulsum, Carenum, Turriculae)
Ceci dit, j'aime bien le vin, le bon vin en accord avec la gastronomie mais je ne supporte pas les alcools forts et je trouve déplorable de boire jusqu'à en perdre toute maîtrise. C'est arrivé plusieurs fois à mon fils et je suis partagé entre la honte et la colère.
Je dois avouer que cela m'arrive de temps en temps, et que somme ça ne me semble pas si grave que cela. On lepaye le lendemain de toute manière, donc on se punit tout seul . Tant que c'est pas comme en école d'ingé, c'est à dire toutes les semaines quoi...
ça ne me semble pas si grave que cela. On le paye le lendemain de toute manière,
Je ne suis pas d'accord avec ce point de vue.
Pourquoi apprécie t'on l'alcool? pour son gout? Pour l'état guilleret qu'il procure? Je pense qu'il y a un peu des deux. Alors pourquoi se faire du mal ! On sent tous lorsqu'il faut s'arrêter, la limite avant le lendemain avec la tête dans les chaussettes.
Lorsque l'on a bien bu, l'état guilleret est là, pas de soucis. Mais pourquoi continuer alors? Pour le gout comme je disais plus haut. Ben il y a des tonnes de boissons, genre cocktail de jus de fruits élaborés ou coca, pour continuer la fête dans l'état que l'on est et rattaqué la picole quand on se s'en capable. Ou tout bêtement faire un break et se remplir l'estomac de choses solides !
Bref, je pense que savoir s'arrêter n'empêche pas de passer une bonne soirée. Le seul inconvénient dans ce genre de cas, c'est qu'à coup sur, on est le "chargé au petit déj' le lendemain" pour nourrir les mourants restés squatter le canapé (et c'est du vécu )
Tant que c'est pas comme en école d'ingé, c'est à dire toutes les semaines quoi...
c'est quoi ce préjugé à deux balles?Sachez cher ami littéraire que par expérience personnelle je peux vous affirmez que l'école d'ingé est bien plus calme que la prépa qui la précède, et qu'il ne faut en aucun cas confondre les deux!
Les gens vieillissent, souvent en accélérer durant la dernière partie de leur études, et s'assagissent. J'ai personnellement grandement réduit ma consommation d'alcool et de soirée "orgiaque" entre mon entrée en école d'ingé et ma sortie l'été dernier, pour arriver à un rythme qui se limite à une consommation plus importante uniquement pour les grandes occasions(anniversaire, nouvel an, etc...).
Mais bon, forcément, si dans les filières littéraires on ne sait pas s'amuser, les apprentis ingénieurs peuvent passer pour des pochards de première .
Aller, sans rancune, et à bon entendeur, salut.
c'est quoi ce préjugé à deux balles?Sachez cher ami littéraire que par expérience personnelle je peux vous affirmez que l'école d'ingé est bien plus calme que la prépa qui la précède, et qu'il ne faut en aucun cas confondre les deux!
Les gens vieillissent, souvent en accélérer durant la dernière partie de leur études, et s'assagissent. J'ai personnellement grandement réduit ma consommation d'alcool et de soirée "orgiaque" entre mon entrée en école d'ingé et ma sortie l'été dernier, pour arriver à un rythme qui se limite à une consommation plus importante uniquement pour les grandes occasions(anniversaire, nouvel an, etc...).
Mais bon, forcément, si dans les filières littéraires on ne sait pas s'amuser, les apprentis ingénieurs peuvent passer pour des pochards de première .
Aller, sans rancune, et à bon entendeur, salut.
Ah, un peu de provoc ne fait jamais de mal .
Plus sérieusement, je dis ça parceque Lan et Soclar, tous deux en école d'ingé, sont pour le premier responsale du bar et l'autre sacré fêtard (quoi qu'il se calme ces derniers temps!). J'ai donc surement une image biaisée de la chose . De toute manière, y'a pas grand chose à récupérer chez les taupins hein .
Je ne suis pas d'accord avec ce point de vue.
Pourquoi apprécie t'on l'alcool? pour son gout? Pour l'état guilleret qu'il procure? Je pense qu'il y a un peu des deux. Alors pourquoi se faire du mal ! On sent tous lorsqu'il faut s'arrêter, la limite avant le lendemain avec la tête dans les chaussettes.
Lorsque l'on a bien bu, l'état guilleret est là, pas de soucis. Mais pourquoi continuer alors? Pour le gout comme je disais plus haut. Ben il y a des tonnes de boissons, genre cocktail de jus de fruits élaborés ou coca, pour continuer la fête dans l'état que l'on est et rattaqué la picole quand on se s'en capable. Ou tout bêtement faire un break et se remplir l'estomac de choses solides !
Bref, je pense que savoir s'arrêter n'empêche pas de passer une bonne soirée. Le seul inconvénient dans ce genre de cas, c'est qu'à coup sur, on est le "chargé au petit déj' le lendemain" pour nourrir les mourants restés squatter le canapé (et c'est du vécu )
Tout dépend ce qu'on apelle boire sans raison. Je ne vais plus jusqu'à me mettre des mines où je finis la tête dans la cuvette des toilettes pendant des heures...Ce temps là, c'était la prépa . Mais je suis souvent, par contre, plus que "guilleret".
Dans l'absolu tu as raison, il faut savoir s'arrêter...Mais dans les faits, c'est parfois un peu différents, et les jeux de dès à l'alcool, par exemple, peuvent être tueurs...Y'a tjs un pote pour te faire boire un cul-sec, ou quelque chose dans le genre...Le tout c'est de ne pas faire ça trop souvent.
Je sais bien que ça n'est pas une gloire, mais c'est aussi une manière de se lâcher complètement. Et je ne crois pas que ce soit négatif, si le rythme est raisonnable. Le problème vient quand on commence à boire seulement pour ça, et que l'alcool est alors un substitut au stress ou à un malêtre.
En fait, je crois que l'essentiel, quand on boit de l'alcool en soirée, c'est de le faire avec l'esprit tranquille et serein.
Je voudrais préciser cependant qu'il y a plusieurs manières de boire, et que je préfère encore déguster un bon verre de vin avec un repas approprié, ou même simplement siroter un verre entre-amis.
Comme j'ai lu un des posts moi aussi je n'y connaissais rien en alcool mais j'ai beaucoup découvert.
La bière je détestait mais beaucoup dans le monde adorent: Anglais, Américains, Australien, Russe. En fait le bière au début tu n'aimes pas du tout mais après tu trouves ça meilleur et après tu adores. Vraiment bizarre. La bière doit se boire très fraiche.
J'aime bien les cocktails surtout à base de Rhum. Après cela dépend de la qualité (il y a la marque capitaine pas mal). Pour le gin beurk... la Vodka j'ai essayé un jour la vodka Russe Parliament: un délice cela se boit comme de l'eau! Mais en France je ne sais pas ou on peut trouver. La Tequilla c'est pas mal non plus pour certains cocktails.
Quelques liqueurs favorites dans la composition des cocktails: coco (par le groupe Ricard), pêche (Southern confort), litchi (une marque française).
J'aime aussi le porto bien glacé.
Problème des cocktails, c'est plutot cher. Mais avec un bon mixeur et ddes fruits on fait ça chez soit entre amis.
Le vin je connais pas trop. J'aimerai bien apprendre quelques règles de base pour impressionner la galerie
Chevalier un jour, Chevalier toujours ! Montjoie Saint Denis et Tutti Quanti !
Je te conseille de visiter le site du Savour Club et fais-toi faire ton profil.Savour Club Ca c'est le mien :
Votre profil principal
Vous êtes puissant corsé
Vous aimez les vins rouges de caractère, riches, généreux et tanniques aux arômes de fruits noirs et d’épices fortes, de cuir, de musc, de clou de girofle, de thym, de poivre ou de réglisse...
Parmi vos vins préférés figurent :
les crus de Saint-Estèphe (Cos d’Estournel, Montrose), Pauillac (Lafite-Rothschild, Mouton, Pichon), ou de Saint-Julien (Ducru Beaucaillou, Gruaud Larose, Beychevelle, Branaire Ducru...), Pessac-Léognan (Smith Haut Lafitte, Fieuzal...)
les crus de Bourgogne tels que les Nuits Saint Georges, Corton, Pommard
les vins de la Vallée du Rhône aux arômes de fruits cuits et d’épices tels que le Crozes-Hermitage, l’Hermitage, certains Chàteauneuf-du-pape ou Gigondas...
les Cahors issu du Malbec,le Madiran issu du Tannat
et les vins espagnols issus du Tempranillo...
Je suis PUISSANT et CORSE (corsé, hein ! pas Corse) WAOUW !
C'est un peu chiant, on doit s'inscrire... Mais bref, j'ai le même profil que toi Aelghir!
Et effectivement, mes vins préférés sont les Bourgognes, Côtes du Rhône, Cahors...
Pour le vin blanc, au risque de paraître chauvine, je suis bien dans ma région Le vin blanc d'Alsace, j'adore; tous les autres sont soit trop secs, trop insipides ou souvent, trop sucrés. Celui d'Alsace est simplement fruité (et en particulier le Gewurtzstraminer).
En tant que ch'ti qui boit plus vite que sin ombre ou autre arsouille, je me devais aussi de répondre à ce topic !
Or donc, la bière tient quand même une grande place dans mon coeur.Quand je dis bière, je pense stout (ahhh, celle du Kremlin ), ambrée ou brune. Ou une blanche quand il fait bien chaud ! Il va de soi que la kro n'est pas de la bière, par contre, la Leffe, la Delirium, la Ch'ti, la Jenlain... Bref, des vraies bières, quel plaisir ! Bière désaltérante, bière plaisir, bière conviviale... Il faut toujours une bouteille de bière dans son frigo soi au cas où quelqu'un passe à l'improviste ! Alcool convivial .
Ceci dit, je ne suis pas contre un bon verre de vin (blanc ou rouge) avec un bon repas. Mais je m'y connais pas trop, c'est moins d'min coin (enfin, je sais reconnaître les piquettes quand même ) !
Sinon, les cocktails ont l'inconvénient de se boire comme du petit lait et d'être traîtres pour une pauvre âme comme moi ! Et quand je pense cocktail, je repense toujours à ces mojito sirotés sur le pont du catamaran l'été de mes 16 ans au large des îles Grenadines (oui, c'était la minute "je me la pète"), et un Mojito à Paris n'aura jamais le même goût .
Le vrai rhum a donc une place dans mon coeur aussi. Par contre, le mauvais rhum me faire des bêtises... tout comme une trop grande quantité d'alcool dans un estomac vide. Alcool traître !
Et puis dans les alcools un peu plus rares : chouchen ! Un bon petit verre de chouchen bien frais, que je sois sur le port ou à Paris, me voilà partie pour quelques instants dans ma lande belliloise... Alcool voyage, alcool souvenir .
Bref, à chaque instant, à chaque occasion, sa boisson. Bien sûr l'alcool me rend plus guillerette, plus loquace mais bon je sais boire avec raison aussi. Plus qu'on ne le croit d'ailleurs .
Dans l'absolu tu as raison, il faut savoir s'arrêter...Mais dans les faits, c'est parfois un peu différents, et les jeux de dès à l'alcool, par exemple, peuvent être tueurs...Y'a tjs un pote pour te faire boire un cul-sec, ou quelque chose dans le genre...Le tout c'est de ne pas faire ça trop souvent.
Je confirme, y'a toujours un p'tit malin pour dire que tu n'as pas pris le verre de la bonne main, que tu n'as pas dit ce qu'il fallait quand ton verre était vide ou que tu as oublié la suite de nombre .
Dans l'absolu tu as raison, il faut savoir s'arrêter...Mais dans les faits, c'est parfois un peu différents, et les jeux de dès à l'alcool, par exemple, peuvent être tueurs...Y'a tjs un pote pour te faire boire un cul-sec, ou quelque chose dans le genre...Le tout c'est de ne pas faire ça trop souvent.
Je confirme, y'a toujours un p'tit malin pour dire que tu n'as pas pris le verre de la bonne main, que tu n'as pas dit ce qu'il fallait quand ton verre était vide ou que tu as oublié la suite de nombre .
CHARETTE!
...
LA MER! (La mer belge, le meilleur jeu à boire du monde )
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Quel temps il fait à Paris? SEC!
...
Ahahahhaa... Jeunesse décadente... Souvenirs souvenirs... Fin heureusement que ça passe avec l'âge parce que sinon... mon pauvre foie
Bah non, moi c'est le contraire, je m'y suis mis tard mais je me rattrape... Tout en restant raisonnable. J'aime particulièrement les trucs fruités et sucrés. La liqueur de kiwi de Noémie est un régale, j'aime bien aussi le Rhum arrangé que fait Stéphanie et la soupe de champagne-cointreau-fraise que fait un des élus (pas un réprouvé ).
Et vive les échanges scolaires, sans lesquels je n'aurais pas pu connaitre les trésors de l'Alsace
Il est donc temps de passer au schnapps
Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, il ne s'agit pas d'une infâââme piquette-tord-boyau! Il faut simplement savoir que le schnapps "industriel" est absolument dégueu... La version artisanale tourne autour de 52-54°, mais s'il est fait dans les règles de l'art, il ne gratte pas le fond de la gorge. C'est le seul alcool fort que j'aime vraiment, parce que même si c'est fort, ça garde étonnement le goût de fruit frais. Et après un bon repas... mmmh!
Mon préféré est le mirabelle! J'aime bien le quetsch aussi. Et framboise aussi! Par contre, pas fan du poire williams...
Tous les ans, avec ma famille et des amis, on va ramasser des kilos et des kilos de mirabelles. Pendant environ 8 mois, on les laisse dans des tonneaux (ne pas trop s'approcher, parce que ça pue la mort ). Ensuite, les hommes s'occupent de distiller tout ça. Chaque "participant" a, en général, le droit à 10 litres. Nous, on ne fait que de la mirabelle. Ah! et je précise que c'est légal de distiller. Du moins en Alsace; tant que mon arrière-grand-mère est en vie, on aura le droit (puisse-t-elle encore vivre longtemps )
Un jour, si je peux, je ramènerai une bouteille à une rencontre!
, je suis très calme niveau boisson en fait... Si! Bon ok, j'ai participé des soirées auxquelles je n'ai pas fini très fraîche. Comme un déchet serait le mot juste en fait. Mais c'était dans ma folle jeunesse 
) (Je n'ai toujours pas la recette avec les doses précises, ceci est un appel 
. Tant que c'est pas comme en école d'ingé, c'est à dire toutes les semaines quoi...
c'est quoi ce préjugé à deux balles?Sachez cher ami littéraire que par expérience personnelle je peux vous affirmez que l'école d'ingé est bien plus calme que la prépa qui la précède, et qu'il ne faut en aucun cas confondre les deux!
